Datteln sind voller Mikronährstoffe und Ballaststoffe und das macht sie zu einem supergesunden Süßungsmittel, das du ohne schlechtes "Zuckergewissen" verzehren kann.
Mein Tipp:
Theoretisch kannst du alle Dattelsorten für dieses Rezept verwenden, mit Medjool-Datteln wird es jedoch am cremigsten. Zudem haben diese einen karamellartigen Geschmack.
Das kommt rein:
- ca. 12 Medjool-Datteln, entsteint
- ca. 240 ml Wasser
Und so geht's:
Datteln und Wasser im Hochleistungsmixer zu einem Mus mixen. Verschlossen im Kühlschrank gelagert hält es sich mindestens einige Tage bis zu mehreren Wochen.
Größere Mengen können auch problemlos portionsweise eingefroren werden.
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